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潍坊惺山大芋头
惺山芋头简介:惺山芋头:又称:红芽香芋、红丝香芋(由粉红色变为白粉色)即为 白芋,属于天南星科类植物,又叫魁芋、槟榔芋等,最早产于南方广西、桂林、四川一代,名叫野芋头、野生土栗子等,是经过南方气候环境与历年自然生长繁殖、再经人工选育而成,在广西桂林的荔浦县有大面积种植(称为:荔浦芋头)。早年间还有“皇室贡品”之称。
在2009年,有潍坊市坊子区惺惺村村民引进到当地,在惺惺山山下,太祖河两岸,历经9年时间反复试验论证,实践观察、改良和精心培育而获成功,因此得名为:惺山芋头。因个大称之为;大芋头,并在2018年开始在当地大面积推广种植。
惺山芋头特点:此芋头在改良培育期间,使芋头的生长外形和特点品质发生了根本性的变化,首先是生长环境适应了北方气候和季节变换,植株外形由原来低矮型变成了粗壮、高大型,最高可达2.5米,地上生长的单子芋(不繁殖)变成了地下生长(且繁殖)的多子芋,多达4-6个,从原来的椭圆形变成了现在的圆球形,单个形体重1500-2500克,最大可达3500克,整棵产量均在2000-3000克左右,内在品质由原来的淡红粉丝色变成了现在的全白粉丝色,且高粉高面,口感细腻、香糯微甘、属碱性食品(详见检测报告单),其味芬芳独特,具备特有的地方风味,常食用可强身健脾胃,促进肠胃蠕动等效果,既是菜品又是食品,很受百姓喜爱和欢迎。现在产量也大幅度提高,亩产量在8000斤以上,最高可达1万多斤,很适宜在山东省内及周边中原地区多地大面积种植,可深加工、休闲小食品形成产业链,因个大、香糯味美、高粉高面、可称为芋头中的极品。因得美称:山东芋头王、惺山大芋头、潍坊新特产。